La ricetta è molto leggera, infatti non prevede ne uova ne burro...
INGREDIENTI:
1 vasetto di yogurt bianco (utilizzare il vasetto come misurino)
1 vasetto di farina
1 vasetto di olio di semi
1 vasetto di zucchero
3 vasetti di semolino
1 cucchiaino di curcuma (per il caratteristico colore giallo zafferano)
1 busta di lievito per dolci
un po di pinoli o mandorle per guarnire
1 e 1/2 vasetto di acqua
Per lo sciroppo: 2 tazze di zucchero e 1 di acqua, fare bollire con qualche goccia di limone fino a raggiungere una densa consistenza.
Mescolare tutti gli ingredienti, tranne i pinoli e mandorle, fino ad ottenere un'impasto cremoso.
Versare in una tortiera imburrata ma non infarinata e decorare con la frutta secca.
Mettere in forno caldo a 180° per 30 minuti circa. Tagliare il dolce a rombi, e versare sopra lo sciroppo.
Sahten u a'afieh (buon appetito) !
5 commenti:
Questa è la ricetta di mia Mamma.
Complimenti alla mamma..io l'ho provata è molto buona questa torta..smack
Io la provo presto...solo a leggerla ho l'acquolina in bocca.
Complimenti a Monica!
miam,miam...adoro questi dolcetti..devo subito mettere il tuo blog nella mia lista!!
Complimenti Alice il tuo sito lo trovo simpatico e molto scorrevole,l'ho fatto vedere anche a mia figlia Angela e dice che è interessante nell'insieme. mi ha chiesto se puoi scrivere la ricetta dell'Hummus... io non so cosa sia ,immagino roba che si mangia vero? ahahah. ciao Nello.
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